Pumpkin Spice Latte

Udělějte si doma Pumpkin spice latte jak ze Starbucks!!

Ingerdience na sirup

• 350g dýňového pyré - kupované mají například v DM (dětský příkrm Moje první dýně) a nebo domácí (rozpulte 1 menší dýni Hokkaido, vydlabejte a dejte na 45 minut péct do trouby na 200 °C, následně nechte vychladnout, oloupejte slupku a rozmixujte tyčovým mixerem, nebo ve food processoru)
• 350 ml vody
• 225g cukru krupice
• 80g třtinového cukru
• pumpkin spice: 2 polévkové lžíce skořice, 0,5 lžičky strouhaného muškátového oříšku, 1 lžička mletého hřebíčku
• 1 polévková lžíce vanilkového extraktu

Postup

1. V menším hrnci zahřejte oba cukry a vodu, doku se cukr dokonale nerozpustí, ale nemělo by se to vařit
2. Přidejte dýňové pyré a koření
3. Zahřívejte cca 10 minut, ale opět pod bodem varu
4. Nakonec odstavte z plotny a přimíchejte vanilkový extrakt
5. Naplňte do uzavíratelné sklenice. V lednici by měl vydržet zhruba měsíc.

Na větší latte

• mléko podle velikosti hrnku
• 2 polévkové lžíce sirupu
• 2 panáky espresso
• šlehačka a skořice na ozdobu

1. Do uzavíratelné sklenice, nebo shaker nalijte mléko a sirup, dobře uzavřete a 30 sekund zuřivě protřepávejte.
2. Poté sklenici otevřete a dejte na 30 sekund do mikrovlnky
3. Nalijte do hrnku, přilijte kávu a ozdobte šlehačkou a skořicí